Nilgün KAYA
Ayvalık Tatları Festivali’nin 3.sü, ‘İki Yaka bir Hikaye’ başlığı altında 29-30 Eylül- 1 Ekim tarihleri arasında düzenleniyor. Eski köylü pazarında kurulan stantlarla başlatılan festivalin ilk gününde, hem kentin lezzetleri hem de el işleri Ayvalık’ta yaşayanların ve kente gelenlerin beğenisine sunuldu.
İlki geçtiğimiz yıl Zeytin Hasat Şenliği bünyesinde gerçekleştirilen, ikincisi ‘Ayvalık Tatları sokakta’ sloganı ile yapılan festivalin 3.sü ‘Mübadele İki Yaka Bir Hikâye’ adı altında 29-30 Eylül -1 Ekim tarihlerinde gerçekleştiriliyor. Ayvalık Belediyesi, Ayvalık Giritliler Derneği ve Ayvalık Tatları Grubu birlikteliği ile hazırlanan etkinlik Ayvalık el sanatları, Ayvalık yemekleri ile mübadele kültürlerinin yansıtıldığı bir şenlik havasında hazırlandı. Girit, Midilli ve Yunanistan mübadillerinin yanı sıra Altınova ve Küçükköy Mahallelerini oluşturan Boşnak ve Muhacir kültürlerinin de katılımıyla etkinlik zenginleştirildi. 
İLK GÜN HAVA MUHALEFETİ ETKİLİ OLDU
Girit’ten Rumeli’ye, Boşnak kültüründen Ege’nin değişik lezzetlerine zengin bir mutfak kültürü olan Ayvalık, bu gücünü ve özelliğini bu festivalle göstermeyi planlıyor. Festivalin ilk günü eski köylü pazarında kurulan stantlarda birbirinden lezzetli yemekler ve özgün el işleri Ayvalık’ta yaşayanların beğenisine sunuldu. Rüzgârın zaman zaman şiddetlenmesi nedeniyle sorun yaşayan katılımcılar, sandalye ve masalarla yemek yenebilecek bir alan ile hava koşullarının etkisinden korunabilmek için şemsiye gibi eksikliklerin olduğunu ifade etti. Festivalin yeni olması nedeniyle bazı sıkıntılar yaşanabildiğini belirten katılımcılar, bu tür teknik aksaklıkların giderilmesi halinde bu festivalin ilçenin tanıtımında etkin rol oynayacak bir festival olacağına inandıklarını söyledi.
Sadece lezzetleri değil, müziği, el sanatlarını, yörenin yaşam anlayışı ve kültürünü de gözler önüne serecek festivalİN 2. ve 3. Gün programı şöyle;
30.09.2017 / Cumartesi
10:00
El İşi Stantları ve Yemek Stantları
Ayvalık Lezzetleri / Mübadele Tatları
10.00-20.00
Bit Pazarı
11.00
Ayvalık Resimleri / Jonathan Smith Resim Sergisi
Midi Cafe & Bistro
12.30
Aşçı Fok – Otlu Mübadele Çorbası
Eski Köylü Pazar Yeri
14.30
Dimitris Psaros’un Ayvalık hakkındaki kitabın tanıtımı
Sunum: Mimar Stratis Frantzeskos
Konuşmacı: Sophia Koufopoulou
Ayvalık Yeni Sahne
16.00
Yunanca / Türkçe Şiir ve Müzik Dinletisi
Turgut Baygın ve Mirsini Steka
Şimdi Rum Meyhanesi Önü / İsmetpaşa Mahallesi
17.00
Midilli Folklor Ekibi / Kdonia Sirtaki ve Ege dansları Topluluğu
Zumba / İlkay Örnek ve Grubu
Cumhuriyet Meydanı
17.30
Midilli’li ve Ayvalık’lı mübadil çocuklarının buluşturulması
Şeytanın Kahvesi / Palabahçe
19.30
Konser – Gönül Tuna Müzik Topluluğu
Cumhuriyet Meydanı
20.30
Konser
Nikos Andrikos ve Grubu / Midilli’den
Cumhuriyet Meydanı
01.10.2017 / Pazar
10:00
El İşi Stantları ve Yemek Stantları
Ayvalık Lezzetleri / Mübadele Tatları
10.00-20.00
Bit Pazarı
11.00
Ayvalık Resimleri / Jonathan Smith Resim Sergisi
Midi Cafe & Bistro
14.00
Eski Ayvalık Fotoğraf Sunumu ve Hikayeleri
Taylan Köken, Ersin Taş ve Yakup İçten
Çağdaş Yaşamı Destekleme Dernek Binası
